Inician su actividad profesional como estudio compartido en 1986. Trabajan conjuntamente los arquitectos Leopoldo Tabares de Nava y Marín, Juan Manuel Palerm Salazar y Jorge Gorostiza López, hasta que en 1996 se asocian Leopoldo Tabares de Nava y Juan Manuel Palerm Salazar formando el estudio “Palerm & Tabares de Nava, Arquitectos”. Su sede principal se encuentra en Santa Cruz de Tenerife, teniendo un estudio paralelo en Las Palmas de Gran Canaria y en Venecia.
Palerm & Tabares de Nava tiene por objeto la realización y desarrollo de actividades propias de la arquitectura, la urbanística, medioambiente y paisaje, habiendo desarrollado proyectos, concursos, exposiciones y publicaciones, aunque con especial incidencia en los aspectos relativos al lugar y el territorio, como situación en la que la arquitectura debe responder a partir de la conjunción del paisaje, medio natural y urbano como de los elementos morfológicos, funcionales y del lenguaje de la Arquitectura que se propone en la ciudad contemporánea. La relación Proyecto-Ciudad / Territorio-Paisaje, aparecen en sus reflexiones de arquitectura como binomios.
Han desarrollado su actividad profesional fundamentalmente en el Archipiélago Canario, si bien en estos últimos años han realizado trabajos en América, Argentina (Puerto Madryn, Buenos Aires), Costa Rica (Playa Samara), México (La Paz), USA (Los Ángeles), así como en Europa (Barcelona, Trento, Venecia). Las principales obras desarrolladas, muchas de ellas a partir de concursos nacionales e internacionales premiados son: Parque y Centro Cultural Viera y Clavijo y Teatro Pérez Minik (Santa Cruz de Tenerife), La Biblioteca Pública del Estado (Las Palmas de Gran Canaria), Recualificación urbana y ambiental del Barranco de Santos (Santa Cruz de Tenerife), Concurso Instituto Cervantes (Nueva York), Edificio Ciudamar (Santa Cruz de Tenerife), Espacio expositivo – taller de escultura Fundación César Manrique (Teguise, Lanzarote), Proyecto Aeropuerto de La Palma (Santa Cruz de La Palma), Concurso Edificio Woerman (Las Palmas de Gran Canaria), Reestructuración y ampliación de inmueble en La Laguna (La Laguna, Tenerife), Recuperación del Parque Garcia Sanabria (Santa Cruz de Tenerife), Auditorio y Centro Socio Cultural Quisisana (Arco, Italia), Clínica oftalmológica (Santa Cruz de Tenerife), Proyecto de urbanización y estudio paisajístico de implantación en Cadaqués (Cadaqués, España), Teatro, Centro de Servicios y Palacio de Deportes Universitarios en San Bartolameo (Trento, Italia). Estos Proyectos se recogen en los mongráficos Documentos de Arquitectura 54. Almería, España: Colegio Oficial de Arquitectos de Almería, noviembre, 2003 y Architettura e Paesaggio costruito Palerm & Tabares de Nava. Milano: Mondadori Electa, 2010 .
Además de las publicaciones de sus proyectos y artículos en Revistas Especializadas Nacionales e Internacionales han escrito los libros: Manzana Verde. El placer de la mirada como pecado original; Una ciudad en el Litoral; Metrópoli y Ciudad Histórica. Experimentación sobre el Proyecto Contemporáneo; Ciudad en el Litoral. Síntesis del Desarrollo Urbano de Santa Cruz de Tenerife; Barranco de Santos. Un nuevo Parque Urbano para Santa Cruz de Tenerife; Arquitectura como paisaje: Un jardín en el Atlántico. Parque García Sanabria, Architettura e paesaggio construito, Sobre lo natural y el artificio. El Barranco de Santos en Santa Cruz de Tenerife